Slani špinat kolač savršen je kao međuobrok ili kao prilog uz proteinski dio obroka. Može se konzumirati u toploj, ali i ohlađenoj varijanti.

Sastojci:

500 g svježeg špinata,

20 g mladog sira,

4 jajeta,

2 bjelanca,

1 kašičica bosiljka,

4 prstohvata soli,

1 prstohvat bibera.

Priprema:

  1. Skuhajte špinat te ga ocijedite, nasjeckajte nasitno i ostavite da se ohladi.
  2. Štapnim mikserom umiksajte jaja i bjelanca.
  3. Sve sastojke izmiješajte u kompaktnu smjesu te ulijte u kalup za pečenje koji prethodno obložite papirom za pečenje.
  4. Rernu zagrijte na 180 stepeni te pecite 20 minuta.