Sastojci:

1 šolja hurmi bez košpica,

nekoliko šaka zobenih pahuljica

Priprema:

  1. Hurme natopiti u vodi tako da ih voda prekrije i ostaviti da odstoje oko šest sati ili preko noći.
  2. Hurme s vodom ubaciti u blender i dobro samljeti dok smjesa ne postane kašasta. Potom ubacivati šaku po šaku zobenih pahuljica i nastaviti mutiti u blenderu. Smjesa treba biti prilično mekana i sočna, ali mora zadržati formu. Oko četiri šake zobenih pahuljica će biti dovoljno.
  3. Zatim smjesu presuti u pleh ili kockastu vatrostalnu posudu, poravnati i staviti u frižider na nekoliko sati. Uživati u zdravoj poslastici.