Sastojci:

 

50 g rastopljenog maslaca za mazanje kalupa,
kakao u prahu za posipanje kalupa,
250 g tamne čokolade,
200 g smeđeg šećera,
200 g maslaca,
4 jaja + 4 žumanca,
200 g oštrog brašna,
šećer u prahu za dekoraciju.

 

Priprema:

 

  1. Kalupe premazati maslacem posuti ih kakaom.

 

  1. U zdjeli na pari otopiti maslac i čokoladu.

 

Izmiksati jaja, žumance i šećer u pjenastu smjesu. U tu smjesu lagano dodati brašno uz miješanje pjenjačom te na kraju dodajte smjesu od čokolade i maslaca.

 

Sve to uliti u kalupe za soufflé i peći u rerni na 180 stepeni oko 10 minuta i na kraju koristeći se kalupom i šećerom u prahu napraviti dekoraciju.