Sastojci:
200 g teleće džigerice,
2 kašike maslaca,
25 ml vinskog sirćeta,
70 ml teleće supe,
brašno,
ulje,
kašika meda,
biber, so.
Priprema:
- Kada ste džigericu posolili i pobiberili, lagano je uvaljati u brašno.
- U tavi zagrijati ulje i malo maslaca pa pržiti oko dvije minuta sa jedne pa onda dvije minute sa druge strane.
- Nakon toga izvaditi džigericu i staviti na topli tanjir.
- Potom u masnoću, u kojoj je džigerica pržena, sipati sirće, supu i med pa ostaviti da kratko prokuha.
- Zatim dodati ostatak maslaca, promiješati preliti preko džigerice na tanjiru.