Sastojci:
300 g tjestenine,
1 veći karfiol (samo cvjetovi),
125 g maslaca,
125 g brašna,
150 ml mlijeka,
1 kašičica senfa,
140 g naribanog cheddara,
prezla.
Priprema:
- Prokuhajte vodu za tjesteninu. Tjesteninu ostavite da bude al dente, a na polovini kuhanja dodajte joj karfiol. Kad je ocijedite nemojte baciti svu vodu jer će vam trebati za umak.
- Na tavi otopite maslac, dodajte brašno i uz konstantno miješanje dodajte mlijeko. Kad se smjesa zgusnula dodajte polovinu naribanog sira i senf. Sve sastojke izmiješajte i pospite prezlom i ostatkom sira te zapecite 5-6 minuta dok mrvice ne dobiju zlaćano-smećkastu boju.