Sastojci:

300 g tjestenine,

1 veći karfiol (samo cvjetovi),

125 g maslaca,

125 g brašna,

150 ml mlijeka,

1 kašičica senfa,

140 g naribanog cheddara,

prezla.

Priprema:

  1. Prokuhajte vodu za tjesteninu. Tjesteninu ostavite da bude al dente, a na polovini kuhanja dodajte joj karfiol. Kad je ocijedite nemojte baciti svu vodu jer će vam trebati za umak.
  2. Na tavi otopite maslac, dodajte brašno i uz konstantno miješanje dodajte mlijeko. Kad se smjesa zgusnula dodajte polovinu naribanog sira i senf. Sve sastojke izmiješajte i pospite prezlom i ostatkom sira te zapecite 5-6 minuta dok mrvice ne dobiju zlaćano-smećkastu boju.