Sastojci:
100 g riže,
100 g prezle,
2 rendane mrkve,
2 glavice luka,
100 g šampinjona,
tri-četiri kašike ulja,
malo vode,
veza peršuna,
na vrh kašičice muškatnog oraščića u prahu,
so i biber.
Priprema:
- Rižu skuhati u slanoj vodi da omekša, ocijediti i ohladiti.
- Za to vrijeme očistiti i isjeckati svo povrće, dodati usitnjeni peršun i prezle i presuti u veću posudu.
- Sipati ohlađenu rižu, muškatni oraščić, so i biber i sve dobro promiješati.
- Presuti u vatrostalnu posudu koju ste podmazali uljem, naliti vodu da potopi povrće i peći 60 minuta u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.