Sastojci:

2 jaja

50 g ribanog sira

kašika nasjeckanog začinskog bilja (kopar, peršun…)

20 g maslaca

začin

biber

Priprema:

  1. Jaja lagano istucite. Dodajte začinsko bilje, začin i biber.
  2. U tavi zagrijte maslac, pa ulijte jaja, okrećuči tavu da mješavina prekrije dno.
  3. Kad su jaja uz rub tvrda, a središte mekano, ravnomjerno ih pospite sirom.
  4. Zagrijte preostali malsac, pa odreske popecite sa svake strane 3-4 minute.
  5. Pecite tako još oko 30 sekundi. Tada preklopite rub omleta tako da prekijete trećinu površine.
  6. Omlet zarolajt i poslužite na zagrijanom tanjiru uz svježi paradajz.