Sastojci:

 

1 kg paradajza,

1 luk,

šoljica riže,

malo rendanog sira,

začinsko bilje,

biber i so.

 

Priprema:

 

  1. Paradajz oprati i oštrim nožem izrezati sredinu. Kašičicom izvaditi meso koje ostane uz rub. Neka ostane rub debljine pola cm.

 

  1. Na malo ulja pržiti nasjeckan luk, dodati narezanu sredinu izdubljenih paradajza, začiniti po želji i kratko prodinstati.

 

  1. Dodati rižu, promiješati te doliti 3 šoljice vode i dinstati uz povremeno miješanje dok riža ne omekša.

 

  1. Napuniti dinstanom rižom paradajz, pa ga složiti u uljem namazan lim, posipati ribanim sirom i zapeći u rerni na 200 stepeni oko pola sata.