Matcha je japanski zeleni čaj u prahu. Ima intenzivnu zelenu boju, okusom je lagan i pomalo gorak. Sadrži vitamine A, B, C i E te katehin i karotin.

Uz matcha čaj i ginkgo ima pozitivan učinak na organizam. Prirodni je stimulans, jača memoriju i bogat je antioksidansima. Ovaj napitak je prava jutarnja zdrava bomba.

Sastojci:

2 kašičice sušenih listova koprive

1/2 kašičice sušenih listića ginka

2 g praha matcha čaja

sušena narandžina korica

4 dl vode

Priprema:

1.U ključalu vodu ubacite listove koprive, ginka i narandžinu koricu. Poklopite i ostavite dok se malo ne ohladi.

2. Ocijedite i aromatiziranom vodom prelijte matcha prah u šoljicama.

3. Miješajte bambusovom metlicom ili manjom pjenjačom dok se ne napravi čvršća pjena. Poslužite ovu mješavinu svježu, bez podgrijavanja.