Sastojci:
2 šake svježeg bosiljka,
1 dl maslinovog ulja,
1 čehno bijelog luka,
kašika tostiranih pinjola,
kašičica limunovog soka,
2 šake parmezana,
so i biber,
250 g pilećih prsa,
500 g tjestenine po želji.
Priprema:
- Bosiljak izrežite na sitne komadiće i ubacite u posudu. Dodajte maslinovo ulje, usitnjeni bijeli luk, tostirane pinjole, limunov sok, parmesan, so i biber. Sve izmiksajte štapnim mikserom dok se ne pretvori u pastu.
- Tjesteninu skuhajte al dente. Dok je još vruća, sa kašikom vode od kuhanja, dodajte joj pesto.
- Piletinu začinjenu solju i biberom prepržite lagano na maslinovom ulju. Dodajte na tjesteninu.