Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA
Vaša kuharica
  • GLAVNA JELA
  • DORUČAK
  • VEGETERIJANSKA JELA
  • DEZERTI
  • PIĆA

Omiljeni ručak Jovanke i Tita: Napravite ukusne “maršalove” šnicle

po Senan Dervisevic 21/11/2017
0
FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Specijalitet koji je nekada služen Titu i Jovanki sada se može naći i na vašem stolu. Ne znamo hoćete li ovo jelo poslužiti gostima ranga zvaničnosti pomenutog bračnog para, ali ćete sigurno uživati u njegovom pravljenju i biti zadovoljni rezultatom na kraju.

Sastojci: 

  • 700 grama telećih šnicli,
  • 500 grama svježih šampinjona,
  • 180 grama putera,
  • pola čaše brašna,
  • 1 limun,
  • mljeveni bijeli biber,
  • 150 mililitara bijelog vina,
  • 60 mililitara konjaka,
  • 1 kesica praška za instant pirea,
  • 200 mililitara mlijeka,
  • ulje,
  • so,
  • mljeveni crni biber.

Način pripreme: 

U tiganju sa rastopljenim puterom pržimo tanke listove šampinjona. Posolimo, pobiberimo i dodamo malo bijelog vina. Istučemo šnicle, zasiječemo na dva do tri mjesta i uvaljamo u brašno.

Ispržimo šnicle u tiganju sa zagrijanim uljem i puterom. Izvadimo šnicle, a u isti tiganj sipamo konjak i flambiramo. Dodamo bijelo vino i vratimo ispržene šnicle. Na kraju dodamo ispržene šampinjone.

Pobiberimo mljevenim bijelim biberom i iscijedimo sok od pola limuna. Poklopimo i ostavimo šnicle da se dinstaju dok ne omekšaju. U šerpu na šporetu sipamo mlijeko i preostali puter.

Dodamo prašak za pire i neprekidno miješamo dok pire ne dobije potrebnu gustinu. Na jednu stranu činije stavimo pire, a zatim stepenasto redamo šnicle, koje prelijemo sosom od šampinjona. Kao garnirung može se dodati još i obarena zelena boranija, dok se uz jelo kao prijedlog za piće može poslužiti čaša crvenog Merloa.

Preporučujemo

Pileća krilca iz rerne

24/02/2023

Pečeni luk

24/02/2023

Begova čorba

04/01/2023

Recept za slasne juneće okruglice

04/01/2023

Kartoffel Kloesse – Prefine okruglice od krompira

28/12/2022

RECEPT: Tagliatele sa tikvom | KUHAJMO ZAJEDNO

21/12/2022

Punjena piletina

21/12/2022

Marinirani ražnjići

20/12/2022

Gurmanski ćevap

20/12/2022

Punjeni pileći batak i zabatak

20/12/2022

Popularno

  • 1

    Ukusni domaći kroasani

  • 2

    Čorba puna zdravlja

  • 3

    Gljive s lukom

  • 4

    Grčka salata sa sardinama

  • 5

    Slane kokos štangle

Oznake

badem banana biber bijeli luk brašno Cimet Gljive grašak hljeb Jabuka Jaja jaje Jogurt kakao kokos Krompir Limun Luk maslac Maslinovo ulje med meso mlijeko Mrkva Orah paprika paprike paradajz Patlidžan pavlaka Peršun piletina Puter Riža sir so tikvice tjestenina ulje voda vrhnje čokolada Šećer šampinjoni špinat
  • Facebook
  • Youtube

avaz-roto press d.o.o. - 2020


Povratak na vrh