Sastojci:

8 šnicli, so i biber,

2 pune kašike brašna,

2 pune kašike susama,

ulje za prženje,

700 ml supe ili supe napravljene od goveđe kocke,

peršunov list.

Priprema:

  1. Šnicle izlupati, kao za pohovanje, pa posoliti i pobiberiti sa jedne strane. Zagrijati ulje u tiganju, između 100 i 150 ml. Zagrijati između srednje i najjače vatre.

2. Uvaljati svaku šniclu u brašno i pržiti sa obje strane dok malo ne porumene. Vaditi šnicle na tanjir.

3. U ulje u kojem ste pržili šnicle staviti susam i ostatak brašna, koje vam je preostalo od valjanja mesa. Propržite nekoliko minuta, pa vratite šnicle i prelijte supom.

4. Smanjiti vatru da lagano krčka, a pred kraj dodati peršunov list.