Uvijek ukusni zalogajčići: Brze kiflice od sira

po Senan Dervisevic

Jednostavan recept za brze kiflice od svježeg sira gotove za čas. Dodajte u njih nešto svoje, poslužite ih za doručak ili ih napravite gostima kao slani zalogaj. 

Sastojci:

500 g mekog brašna

1,5 prašak za pecivo

250 g svježeg sira

1 dl mlijeka

1 dl ulja

2 bjelanca

2 kašičice soli

Sastojci za premaz:

2 žumanca

2 kašičice mlijeka

malo soli

+ sjemenke po želji

Priprema:

1. Pećnicu zagrijete na 180 stepeni.

2. U jednoj posudi pomiješajte sve sastojke i zamijesite glatko tijesto. Podijelite ga na 2 dijela. Prvo valjajte jedan, pa dok se jedna tura peče valjajte drugi dio tijesta.

3. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u krug, zatim taj krug narežite na osmine.

4. Zarolajte kiflice.

5. Sastojke za premaz izmješajte u jednoj posudici, pa kistom premažite kiflice.

Po želji pospite sjemenkama.

Pecite ih 25-30 minuta u tepsiji obloženoj masnim papirom za pečenje.

Napomena:

Ja sam u svoje kiflice dodala 2 žličice mediteranskih začina.

Ukoliko vi imate neki svoj jednostavniji način rezanja trokutića radite tako, meni se je ovaj pokazao kao najjednostavniji i najbolji za ljepše kiflice.