Sastojci:
40 dkg janjetine,
ulje,
luk,
nekoliko čehni bijelog luka,
5 zelenih paprika,
5 komada paradajza,
so,
voda,
25-30 dkg riže,
1 dl vrhnja.
Priprema:
- Meso narežemo na komade. Krupno izrezan luk i bijeli luk popržimo na ulju, dodamo meso i naglo ga popržimo.
- U drugu posudu stavimo najprije sloj poprženog mesa, zatim sloj riže, sloj očišćene i izrezane paprike, ponovo rižu, sloj očišćenog i izrezanog paradajza, sloj riže i tako redom. Prelijemo posoljenom vodom, dodamo ulje i dolijemo vrhnje. Zapeći pola sata.