Sastojci:
400 g tjestenine,
500 g tikvica,
4 čehna bijelog luka,
5 kašika maslinovog ulja,
parmezan,
so, biber.
Priprema:
- Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, ali da bude al dente. Tikvice narežite na tanke kriške, kao i bijeli luk.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje i bijeli luk, a potom dodajte tikvice. Pržite ih nekoliko minuta pa posolite i pobiberite. Kad omekšaju, dodajte im tjesteninu i kratko promiješajte.
- Na kraju dodajte parmezan nariban na listiće.
Savjet: Tikvice su blagog i neutralnog okusa, stoga se mogu pripremati s raznim namirnicama na različite načine, kao sirove ili termički obrađene.