Sastojci:

1 crni luk,

2 čehna bijelog luka,

2 mrkve,

250 g žute buranije,

2 srednje grančice ruzmarina,

700 ml povrtne supe,

so i biber.

Priprema:

  1. Crni i bijeli luk i oprane iglice ruzmarina sitno nasjeckajte i prodinstajte u šerpi na malo ulja. Mrkvu isijecite na kolutove i zajedno sa svježom ili zaleđenom žutom buranijom dodajte u šerpu. Naspite supu i kuhajte dok povrće ne omekša. Posolite i pobiberite po ukusu.
  2. Izmiksajte štapnim mikserom i prije služenja, po vrhu pospite sjeckanim iglicama ruzmarina.