Tiramisu na tradicionalni način

Sastojci:

4 jaja

1/2 l mlijeka

3-4 kašike instant kafe

8 kašika šećera

40 piškota

500 g mascarpone sira

malo ruma

kakao za dekoraciju

Priprema:

1. Bjelance pjenasto umutite sa 4 kašike šećera. U drugoj zdjeli umutite isto tako 4 žumanca sa 4 kašike šećera. U žumance dodajte mascarpone sir, umutite, a zatim u to dodajte bjelance i promiješajte da se ravnomjerno sjedini.

2. Instant kafu rastopite u toplom mlijeku, dodajte rum te umačite piškote. Redajte po principu: red piškota pa red krema. Završite filom koji ćete ukrasiti kakaom, a zatim tiramisu odložite u frižider. Poželjno je da odstoji jedan dan.