Štrudla s makom

Sastojci:

150 g maslaca,
2 dl mlijeka,
2 kašike šećera,
1 jaje,
500 g brašna,
1 kesica suhog kvasca .

Fil:

250 g maka,
150 ml mlijeka,
1 šolja šećera,
2 vanilin šećera.

Priprema:

1. Šećer, vanilin šećer i mlijeko prokuhati pa preliti preko mljevenog maka. Ostaviti da se ohladi i da mak upije tečnost.

2. Kvasac razmutiti u mlijeku i ostaviti da naraste. Promiješati i ostaviti desetak minuta da naraste.

3. Brašno, jaje, maslac, 2 kašike šećera i mlijeko s kvascem, mikserom umutiti u glatko tijesto. Podijeliti na dva dijela i odmah razvijati jufke, na 2-3 mm debljine.
4. Premazati makom, uviti, gore premazati umućenim jajetom i odmah stavite da se peče. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.