430
600 gr teletine od buta
300 gr šampinjona
glavica luka
100 ml bijelog vina
200 ml vrhnja za kuhanje
2 kašike škrobnog brašna
kašika nasjeckanog peršuna
50 gr maslaca
kašika vegete
Teletinu narežite na kocke, a luk sitno nasjeckajte.
Na maslacu popecite narezano meso, dodajte luk i zajedno dinstaje pet minuta.
Dodajte šampinjon narezane na listiće i vegetu, pa nastavite dinstati uz povremeno podlijevanje vodom oko 30 minuta.
Kada meso omekša, dodajte vino, škrobno brašno razmućeno u malo vode i vrhnja za kuhanje.
Jelo možete obogatiti i suhim vrganjima koje ste prethodno namočili.