Ovo je čuveni kolač sa mekanim biskvitom od čokolade, puno badema, preliven čokoladnom glazurom.
Sastojci: 150 g maslaca, 300 g šećera, 4 jaja, 100 g čokolade, 50 g brašna, 2 kesice pudinga od čokolade, 1 kašičica praška za pecivo, 2 kašike mlijeka, 100 g badema, 30 g kakaoa, malo vode
Priprema:
U dobro izmiješani maslac dodati 150 grama šećera, jaja i čokoladu. U izmiješanu masu dodati brašno, prašak za pecivo i prašak za čokoladni puding. Mlijeka staviti onoliko da se tijesto teško odvaja od kašike. Na kraju dodati 50 grama samljevenog badema.
U namazani pleh staviti tijesto i peći na temperaturi od 200 stepeni oko 50 minuta. Za glazuru izmiješati u jednu gustu i glatku masu kakao, 150 grama šećera i vodu. Njoj dodati rastopljen i gust maslac. Ohlađen kolač preliti glazurom od kakaa. Na kraju kolač (po želji) ukrasiti sa 50 grama ljuštenog i po dužini rezanog badema. Sjeći na šnite i služiti ohlađeni.