Ukusno tijesto punjeno pekmezom ili sirom će osvojiti cijelu vašu porodicu. Mogu biti slatki, ali i slani.
Sastojci:
1/2 kg brašna
4 jaja
vode (po potrebi)
kašičica soli
Fil:
Pekmez od kajsija, šljiva ili krem od čokolade
Za posipanje:
Mljeveni mak, mljeveni orasi ili upržena prezla i šećer po ukusu
Od brašna i jaja umijesite tijesto kao za rezance. Po potrebi možete dodati vode, da tijesto ne bi bilo pretvrdo. Također, ako volite mekše tijesto možete smanjiti količinu jaja i dodati malo više vode. To je već stvar ukusa, odnosno kako vi više volite.
Umiješeno tijesto razvucite tanko ili oklagijom ili mašinom za tijesto. Isijecite kvadrate veličine 5×5 cm (otprilike). Na svaki dio tijesta stavite po kašikicu pekmeza, a možete umjesto pekmeza staviti i krem od čokolade.
Tijesto dijagonalno presavijte da dobijete trougliće, a krajeve dobro pritisnite prstima ili viljuškom kako bi se zalijepili i kako fil ne bi iscurio prilikom kuhanja.