Ukusna riva sa prilogom kao pozdrav ljetu.
Potrebno je:
1 kg ribe,
so,
biber,
ulje,
majčina dušica,
peršunov list,
ruzmarin,
1 glavica bijelog luka,
1/2 limunovog soka
Priprema:
Za ovaj recept se najčešće koristi pastrmka, ali vi možete izabrati bilo koju ribu. Dobro je očistite i operite. Ribu posolite i pobiberite malo. Isjeckajte začine i dodajte limunov sok, a bijeli luk izgnječite.
Izmiješajte začine, pa dodajte ulje i dobro izjednačite. Svaku ribu napunite marinadom i ostavite sat vremena da riba stoji u marinadi.
Upalite roštilj da se dobro zagrije i poredajte ribu. Pokrijte je folijom da se dobro zapeče sa jedne strane pa je okrenite. Kad je okrenete ne morate je pokrivati više. Kad porumeni sa druge strane, izvadite je i služite uz krompir salatu i riblju čorbicu.