Nije ni čudo da je baš krempita uglavnom najomiljeniji kolač većini ljudi.
Donosimo vam jednostavan recept kojim ćete oduševiti svoju porodicu i prijatelje, a za to vam je potrebno samo pola sata.
Sastojci:
1l mlijeka
250g putera
6 kašičica oštrog brašna
6 jaja
15 kašičica šećera
2 pudinga od vanile
200ml slatke pavlake za šlag
2 kore za krempite
Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca i od njih napravite šne. Odvojite pola litre mlijeka pa u njega dodajte žumanca, šećer, brašno i puding pa sve dobro izmutite mješalicom ili izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica.
Drugu polovinu mlijeka stavite u lonac pa u njega dodajte puter. Zagrijte na vatri dok mlijeko skoro ne provrije, odnosno dok se puter potpuno ne otopi pa sklonite sa vatre.
Prvu smjesu prelijte u drugu (u mlijeko sa rastopljenim puterom) i miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.
Na kraju, u lonac dodajte i šne i mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksirajte dok se smjesa ne sjedini.
Prvu koru stavite u duboki pleh paje prelijte dobijenom smjesom i izravnajte
Ulupajte šlag i ravnomjerno ga rasporedite po smjesi i prekrijte drugom korom.
Prijatno!