238
Iako se njena vrijednost u današnjoj, savremenoj kuhinji često zanemaruje, prasa je pravi izvor ljekovitih svojstava. Krajnje je vrijeme da ovo povrće uvrstite na svoj svakodnevni meni.
Sastojci:
600 g fileta bijele ribe
4 kašike limunovog soka
2 dl maslinovog ulja
300 g prase
manji koromač
5 dl ribljeg temeljca
so i biber
kašika sušenog mediteranskog bilja
cherry paradajz
Priprema:
1. Filete bijele ribe pokapajte limunovim sokom, pospite mješavinom začina i kratko ispecite na maslinovom ulju.
2. U posudi na maslinovom ulju dinstajte kriške prase i komorača. Zalijevajte temeljcem, pa kad je povrće omekšalo, začinite ga solju i biberom.
3. Ribu i povrće stavite na tanjir te poslužite s paradajzima.