229
Sastojci:
1 šolja riže,
200 g šampinjona,
1 luk,
180 ml bijelog vina,
20 g putera,
maslinovo ulje, so, biber.
Priprema:
1. Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani luk i bijeli luk.
2. Dodajte gljive i dinstajte dok ne ispuste tečnost.
3. Dodajte rižu i prodinstajte dok ne pobijeli.
4. Dospite bijelo vino i kuhajte dok alkohol ne ispari.
5. Podlijevajte s malo vode dok riža ne bude kuhana.
6. Na kraju dodajte puter i dobro promiješajte pa poslužite.