Ove energetske pločice u frižideru mogu stajati do sedam dana, a idealne su kao užina, za školu ili posao, kao doručak na brzinu ili čak kao zdrav desert.
Sastojci za 10 pločica:
1 veća banana
1 šoljica sitnih zobenih pahuljica
3 kašike kakaa
1 kašika kokosovog ulja
3 kašike suhih marelica
1 kašika agavina sirupa
1 kašičica limunovog soka
prstohvat cimeta
prstohvat praha vanilije
Priprema:
1. Bananu ogulite i izgnječite viljuškom. Suhe marelice nasjeckajte na kockice.
2. Ako je kokosovo ulje tvrdo, rastopite ga. Pomiješajte sve sastojke u većoj zdjeli dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
3. Posudu dimenzija 17×17 cm obložite prozirnom folijom i smjesu stavite na foliju. Lopaticom ili rukom jednolično rasporedite smjesu na dno posude, pa prekrijte ostatkom folije.
4. Ohladite u frižideru dok se smjesa ne stvrdne. Za najfiniji okus, pločice ostavite da odstoje u frižideru preko noći. Ako vam se žuri, posudu sa smjesom možete staviti u zamrzivač do jedan sat.
5. Izrežite u oblik pločica, svaku zasebno zamotajte u foliju i držite u frižideru.