Slastica kojoj se svi dive: Jabuke u šlafroku

Sastojci:

250 g glatkog brašna

60 g šećera u prahu

prstohvat soli

1 kašičica praška za pecivo

5 jaja

100 ml mlijeka

120 g jabukovače

2 jabuke

ulje za prženje

Priprema:

1. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i šećer u prahu. Sve prosijte.
2. Dodajte jaja i sve izmiksajte.
3. Zatim dodajte mlijeko i jabukovaču. Nastavite miksati. Ostavite smjesu u frižideru da se odmori oko 2 sata.
4. Jabuke ogulite i narežite na krugove oko 5 mm debljine. Uronite ih u smjesu te ih pržite u dubokom ulju temperature 180 stepeni.
5. Stavite na kuhinjski ručnik da se ocijede i pospite ih šećerom u prahu.