Šampinjoni punjeni sirom i paradajzom

Šampinjoni su niskokalorična namirnica. Sto grama šampinjona ima samo 26 kalorija. One su bogate proteinima i vlaknima, ali i raznim vitaminima i mineralima. Šampinjoni sadrže vitamine D, C, B, E i A te dosta cinka, željeza, kalija, selena, magnezija i fosfora.

Sastojci:

10 šampinjona

2 nasjeckana paradajza

1 šoljica parmezana

1/2 šoljice nasjeckane mozzarelle

2 jaja

so

biber

2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. U tepsiju stavite papir za pečenje.
2. Šampinjonima uklonite peteljke i sitno ih nasjeckajte. Pomiješajte s preostalim sastojcima i dobro promiješajte. Napunite šampinjone smjesom.
3. Šampinjone poslažite na lim za pečenje i pecite oko 20 minuta.