702
Rogač se često koristi kao zamjena za čokoladu jer u mljevenom obliku, teksturom i bojom podsjeća na kakao.
Sastojci:
180 g maslaca
200 g kvalitetne tamne čokolade (56% kakao)
170 g šećera
100 g brašna od rogača
6 g praška za pecivo
2 prstohvata soli
2-3 kašike ruma
vanilija
3 jaja
40 g nasjeckane kandirane narandže
Priprema:
- Na pari rastopiti maslac i čokoladu.
2. Dodati polovicu šećera.
3. Jaja pomiješati s drugom polovicom šećera i arome.
4. U smjesu od čokolade naizmjenično dodavati rogač i jaja.
5. Na kraju lagano umiješati kandiranu narandžu. Izliti u kalup i peći na 170 stepeni 20-ak minuta.