Bez pečenja: Lažna Švarcvald torta

Švarcvald torta je mnogima omiljena poslastica, ali u avanturu njene izrade ne usude se upustiti početnice u kuhinji. Međutim, da klasična kombinacija višanja, čokolade i fine kreme od slatke pavlake može biti pojednostavljena, a opet ukusna, dokazuje recept za poznati desert koji ne zahtijeva čak ni uključivanje rerne.

Sastojci:

500 g piškota,

425 g višanja iz kompota,

pola šolje džema od višanja,

250 ml hladne kafe,

900 ml slatke pavlake za šlag,

1 kašika šećera,

1 kašičica ekstrakta vanilije,

5 dkg narendane čokolade za kuhanje.

Priprema:

1. Višnje iz tegle procijedite i sačuvajte sirup, potom u njega dodajte hladnu kafu i dobro promiješajte.
2. Procijeđene višnje nasjeckajte na sitne komadiće i pomiješajte ih sa džemom u homogenu smjesu.
3. U slatku pavlaku dodajte kašiku šećera i ekstrakt od vanilije pa umutite u čvrsti šlag.
4. Pripremite pleh na koji ćete slagati sastojke i koji će vam stati u frižider. Odvojite 6 piškota (ili po potrebi, u zavisnosti od veličine pleha) i svaku kratko umočite u mješavinu kafe i sirupa pa je potom odložite na pleh, isto uradite s ostalih pet piškota slažući ih jednu pored druge.
5. Na piškote stavite mješavinu džema i višanja u tankom sloju, potom dodajte umućenu slatku pavlaku i ponovite isti redoslijed slaganja dok ne potrošite piškote kojima ćete da završite desert.
6. Tortu stavite u frižider na 3 sata, potom je premažite ostatkom pavlake i obilno pospite narendanom čokoladom.