Provjereno dobro: Rižoto sa gljivama

Sastojci:

1 šolja riže,

200 g šampinjona,

1 luk,

180 ml bijelog vina,

20 g putera,

maslinovo ulje,

so, biber.

Priprema:

1. Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani luk i bijeli luk.
2. Dodajte gljive i dinstajte dok ne ispuste tečnost.
3. Dodajte rižu i prodinstajte dok ne pobijeli.
4. Dospite bijelo vino i kuhajte dok alkohol ne ispari.
5. Podljevajte sa malo vode dok riža ne bude kuhana.
6. Na kraju dodajte puter i dobro promiješajte pa poslužite.