Sastojci:
4 žumanca,
200 g šećera,
2 kašike kakao praha,
200 g brašna,
2 dl mlijeka,
1 prašak za pecivo,
1 šoljica ulja.
Za fil:
4 bjelanca,
200 g šećera,
50 ml vode.
Za glazuru:
200 g crne čokolade.
Priprema:
- Umutite žumanca sa šećerom, postepeno dodajte mlijeko i brašno sa praškom za pecivo, a zatim ulje. Smjesu stavite u pleh i pecite oko pola sata na 180 stepeni.
- Bjelanca umutite sa 100 grama šećera, a ostatak šećera ušpinujte s vodom i izmiksajte.
- Ohlađenu koru isijecite po sredini, premazati filom, a zatim glazurom od rastopljene čokolade. Po želji ukrasiti voćem.