Predjelo za cijelu porodicu: Domaća čorba

Sastojci:

750 g piletine,

200 g mrkve,

100 g korijena peršuna,

150 g bamije,

200 ml vrhnja za kuhanje,

2 kašike začinskog bilja,

1/2 male kašike bibera,

1/2 male kašike limunovog soka,

20 g riže,

2 žumanca.

Priprema:

1. Mrkvu, bamiju, peršunov korijen nasiječemo na veće komade te s piletinom kuhamo u 1,5 l vode dok piletina ne omekša. Izvadimo piletinu, a temeljac s bamijom i povrćem izmiksamo u finu gustu čorbu. Piletinu vratimo u čorbu te dodamo vrhnje u koje smo umutili dva žumanca. Posolimo i pobiberimo.
2. Čorbu pustimo da prokuha te na kraju dodamo limunov sok.
3. Rižu posebno skuhajte i ocijeđenu je dodajte u čorbu prije serviranja.