Kolač s kokosom i orasima

Sastojci:

100 g kokosa,

100 g mljevenih oraha,

100 g suhog grožđa,

4 jaja,

100 ml ulja,

2 kašičice praška za pecivo,

150 g šećera,

malo sjeckanih oraha.

Priprema:

1. Suho grožđe potopite u vodu, a rernu zagrijte na 170 stepeni.
2. Jaja dobro umutite mikserom pa dodajte ulje. Kada je sve dobro umućeno, ubacite orahe, kokos, suho grožđe i prašak za pecivo pa promiješajte.
3. Dobijeno tijesto rasporedite u pleh s papirom za pečenje pa pecite 10-15 minuta. Kolač treba ostati sočan.
4. Šećer kuhajte sa 200 ml vode otprilike 15 minuta pa time prelijte gotov i prohlađen kolač.

Ovo je ukusan i sočan kolač, koji možete ukrasiti sjeckanim orasima, a po želji možete dodati i umućenu slatku pavlaku.