Ukusan prilog: Šarena riža

Sastojci:

100 g riže,

100 g prezle,

2 rendane mrkve,

2 glavice luka,

100 g šampinjona,

tri-četiri kašike ulja,

malo vode,

veza peršuna,

na vrh kašičice muškatnog oraščića u prahu,

so i biber.

Priprema:

1. Rižu skuhati u slanoj vodi da omekša, ocijediti i ohladiti.
2. Za to vrijeme očistiti i isjeckati svo povrće, dodati usitnjeni peršun i prezle i presuti u veću posudu.
3. Sipati ohlađenu rižu, muškatni oraščić, so i biber i sve dobro promiješati.
4. Presuti u vatrostalnu posudu koju ste podmazali uljem, naliti vodu da potopi povrće i peći 60 minuta u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.