Sastojci:
4 pileća bijela mesa,
200 g špinata,
25 g sira,
500 g paradajza,
glavica luka,
2 kašike suhog biljnog začina,
3 kašike maslaca,
malo svježeg peršuna.
Priprema:
- Bijelo pileće meso oprati i osušiti, a onda zasjeći na nekoliko mjesta tako da dobijete džepove.
- Špinat oprati i propržiti na malo maslaca sa sitno sjeckanim lukom, a zatim skloniti s vatre i masi dodati sir isječen na kockice.
- Ovom smjesom puniti meso i džepove zatvarati čačkalicama.
- Meso natrljati začinima.
- U tavi zagrijati maslac i na njemu propržiti meso tako da sa svih strana dobije zlatnožutu boju.