Zapečene palačinke u mlijeku sa orasima i šećerom

Palačinke:

3 jaja,

3 dl mlijeka,

2 dl kisele vode,

300 g brašna,

prstohvat soli,

pola kašičice šećera,

na vrh noža praška za pecivo,

3 kašike ulja

Za uvijanje:

18 kašika mljevenih oraha,

18 kašika šećera,

pola l mlijeka.

Priprema:

1. Palačinke: Pjenasto umutiti jaja, potom odmjeriti mlijeko, vodu i dodati jajima, pa promiješati. Dodati prstohvat soli, pola kašičice šećera, na vrh noža praška za pecivo, ulje i promiješati. Postepeno dodavati brašno i mutiti mikserom. Palačinke peći u teflonskoj tavi. Za ovu mjeru potrebno vam je 12 palačinki. Svaku palačinku posuti mješavinom kašike oraha i šećera.
2. Palačinke urolati, pa jedan red staviti u keramičku, vatrostalnu ili neku drugu dublju posudu za pečenje. Presuti ih sa po tri kašike šećera i oraha. Potom staviti drugi red palačinki, posuti ih orasima i šećerom, pa staviti treći red palačinki. I njih posuti orasima i šećerom.
3. Jelo zaliti mlijekom i ostaviti da palačinke malo upiju tekućinu.
4. Peći 15-ak minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Posluživanje: Palačinke izrezati na kriške kao tortu i poslužiti vruće ili hladne.