Špageti s tikvicama

Sastojci:

2 veće tikvice

4 čehna bijelog luka

100 g salame sječene na trakice

2 kašike maslinovog ulja

2-3 trougla topljenog krem-sira

0,5 dl vrhnja

0,5 dl mlijeka

400 g špageta

so, biber

Priprema:  

1. Izrendati oprane tikvice.
2. Na maslinovom ulju ispeći bijeli luk, dodati salamu, pa tikvice, posoliti ih, pobiberiti i prodinstati u sopstvenom soku dok ne omekšaju. Ako baš treba podliti s malo vode. 3.Dodati isjeckani sir, vrhnje, mlijeko i sve kratko prokuhati tek toliko da se sir potpuno otopi i da se izmiješa sa tikvicama. Ako treba dosoliti umak, a ako je pregust dodati mu još malo mlijeka.

4.Umak preliti preko toplih kuhanih špageta.