Teleća džigerica u medu

Sastojci:

200 g teleće džigerice,

2 kašike maslaca,

25 ml vinskog sirćeta,

70 ml teleće supe,

brašno,

ulje,

kašika meda,

biber, so.

Priprema:

1. Kada ste džigericu posolili i pobiberili, lagano je uvaljati u brašno.
2. U tavi zagrijati ulje i malo maslaca pa pržiti oko dvije minuta sa jedne pa onda dvije minute sa druge strane.
3. Nakon toga izvaditi džigericu i staviti na topli tanjir.
4. Potom u masnoću, u kojoj je džigerica pržena, sipati sirće, supu i med pa ostaviti da kratko prokuha.
5. Zatim dodati ostatak maslaca, promiješati preliti preko džigerice na tanjiru.