Smotuljak od puretine

Sastojci:

150 g purećih prsa, nasjeckanih na kockice i pečenih,

2 kašike majoneze,

1 kašika senfa,

pola kašičice jabukovog sirćeta,

svježe mljeveni crni biber,

1 šoljica svježeg blanširanog špinata,

1 veća naribana mrkva,

1 veća tortilja.

Priprema:

1. Pomiješati pečenu puretinu, majonezu, senf, sirće, te začiniti biberom po želji.
2. Na sredinu tortilje staviti špinat i mrkvu i na to dodati mješavinu od puretine.
3. Zamotati tortilju i staviti je u foliju pa ohladiti u frižideru.
4. Nakon najmanje dva sata (najbolje ih ostaviti preko noći) izvaditi iz frižidera, prerezati tortilju ukoso na pola i poslužiti.