Sastojci:
pola kg njoka,
1 kašika maslinovog ulja,
pola nasjeckanog luka,
1 čehno bijelog luka,
2 šolje nasjeckanih šampinjona,
1/3 šolje bijelog vina,
pola šolje vrhnja za kuhanje,
malo svježe naribanog parmezana,
so i biber.
Priprema:
- Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i dodajte luk s malo binera i soli. Pržite pet do šest minuta dok luk ne dobije zlatnosmeđu boju. Paralelno stavite vodu za njoke i pripremite ih prema uputama na pakiranju.
- Zatim luku dodajte bijeli luk i šampinjone te pržite još pet minuta. Na kraju na nekoliko minuta dodajte vino i vrhnje te parmezan. Prelijte preko njoka i servirajte.