Sastojci:
2 l vode,
2 kg šećera,
200 g svježe mente,
2 kašike limunske kiseline.
Priprema:
- Vodu prokuhajte sa šećerom. Kad se šećer otopi dodajte opranu mentu pa kuhajte sirup još 10 minuta na srednje jakoj vatri.
- Sirup povremeno promiješajte i kuhačom pritisnite listove mente o dno lonca kako bi ispustili što više arome. Pred kraj kuhanja dodajte limunsku kiselinu.
- Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene flaše – oprane i zagrijane u rerni. Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto.
- Sirup prije posluživanja razrijedite vodom te poslužite s ledom kao osvježavajući napitak!