Američke palačinke

Sastojci za 4 osobe:

2 šolje brašna,

2,5 kašičice praška za pecivo,

3 kašike šećera,

pola kašičice soli,

2 jajeta,

1,5 šolja mlijeka,

2 kašike otopljenog maslaca.

Priprema:

1. Zajedno prosijte brašno, prašak za pecivo, šećer i so. U posebnoj posudi izmiješajte jaja i mlijeko te dodajte prosijanom brašnu i miješajte sve dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte topljeni maslac. Ako je tijesto pregusto, dodajte malo mlijeka.
2. Palačinke pecite na tavi manjeg promjera koju ste prethodno namastili. Za svaku palačinku potrebna je četvrtina šolje smjese. Palačinku pecite dok smjesa ne postane mjehurasta, pomalo suha na krajevima i lagano smeđa na dnu te je okrenite na drugu stranu.