Sastojci:
6 dl crnog vina,
6 velikih i sočnih kruški,
2 štapića cimeta,
1/2 štapa vanile,
200 g šećera,
nekoliko zrna crnog bibera.
Priprema:
- U posudu za kuhanje sipajte vino i dodajte cimet, vanilu i biber. Kruške operite, skinite im kožicu i spustite u posudu sa vinom. Kuhajte od 5 do 7 minuta, zatim ih izvadite u tanjir, a u posudu s vinom dodajte šećer i kuhajte sve dok ne dobijete gusti sirup, a zatim sklonite s ringle.
- Sirup ostavite da se prohladi i prelijte kruške neposredno prije serviranja. Kao prilog možete servirati kuglu sladoleda.