Sastojci:
500 ml mlijeka,
150 g maslaca,
150 g griza,
400 g prosušene sredine hljeba,
4 jaja,
muškatni oraščić,
svježi peršunov list,
so.
Priprema:
- Rastopiti maslac u prokuhanom mlijeku pa dobro umutiti sve sastojke.
- Zatim napraviti tijesto debljine oko 5 cm u prečniku pa umotati u kuhinjsku salvetu vezujući krajeve.
- Kuhati oko 25 minuta u vreloj slanoj vodi.
- Kada su knedle kuhane sjeći ih na šnite debljine oko 2 cm i posuti peršunovim listom.
- Poslužiti uz pečenje ili gulaše.