Sastojci:
40 dkg makarona (velikih pužića),
30 dkg gljiva,
1/2 glavice luka,
peršun,
5 dkg masnoće,
1 jaje,
so, biber,
kocka za supu.
Priprema:
- Makarone skuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Lošije dijelove gljiva narežemo na listiće, klobuke spremimo. Izrezane gljive popržimo s nasjeckanim lukom i peršunom. Na kraju dodamo razmućena jaja da se lagano stvrdnu te jednu kocku za supu. Ako je pregusto dolijemo vode te izmiješamo s makaronima.
- Sve zajedno stavimo u dobro namašćenu posudu, odozgo stavimo gljive te prelijemo rastopljenom masnoćom. Pečemo 25-30 minuta.