Umak od četiri vrste sira

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja,

1 kašika maslaca,

5 čehni bijelog luka,

1 kocka pileće supe,

1 šolja vode u kojoj ste kuhali tjesteninu,

1 šolja pavlake za kuhanje,

1,5 šolja mješavine četiri sira (prema želji),

sitno sjeckan peršun,

mladi luk ili vlasac.

Priprema:

1. U tavu stavite maslinovo ulje i maslac, dodajte bijeli luk i dinstajte minutu, pazite da ne zagori. U posebnoj posudi skuhajte tjesteninu i ostavite šolju vode u kojoj se kuhala pa u nju ubacite kocku za supu da se rastopi.

2. Vodu sipajte u tavu zajedno sa pavlakom i pustite da prokuha pa dodajte sireve i miješajte da se u potpunosti rastope. Na kraju dodajte tjesteninu, ostavite da se kratko prokuha, začinite prema želji i ukrasite biljem.