Muffini s borovnicama

Sastojci:

250 g brašna,

200 g zaleđenih borovnica,

1/2 praška za pecivo,

jaje,

150 g šećera,

malo soli,

prstohvat sode bikarbone,

vanilin šećer,

125 g maslaca,

200 ml mlijeka.

Priprema:

1. Umutite maslac, šećer, vanilin šećer i jaje, pa dodajte mlijeko. U drugoj posudi sjedinite brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodati borovnice.

2. Sipajte u korpice za pečenje i pecite 25 minuta u zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Ostavite desetak minuta da se prohlade pa ih tek onda izvadite iz korpica.

3. Prije služenja, pospite šećerom u prahu, a možete ih dekorirati svježim borovnicama.