Zapečeno povrće sa sirom i tjesteninom

Sastojci:

1 veliki paradajz,
6 većih brokula,
2 kašike maslinovog ulja,
3 kašike maslaca,
3 kašike bijelog brašna,
4 šoljice toplog mlijeka,
1/3 šoljice rendanog sira (po želji),
2 kašike senfa,
pola kašičice soli,
2 kašičice crnog bibera,
2 kašičice nasjeckanog svježeg timijana,
2 šoljice tjestenine po želji,

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Isijecite paradajz na kriške i stavite ga zajedno s brokulom u tavu na malo ulja i prepecite.

2. Umutite maslac i brašno u šerpu srednje veličine i stavite na vatru dok ne postane pjenušavo. Dodajte mlijeko. Miješajte dok se ne zgusne i pojave se mjehurići, oko 3 minute.

3. Maknite s vatre. U tu smjesu dodajte sir, senf, so, biber i timijan. Umiješajte unutra napola kuhanu tjesteninu i brokulu i stavite u dublju vatrostalnu zdjelu. Na vrh stavite paradajz i pecite oko 30 minuta.