Tjestenina s koprivom i tikvicama

Sastojci:

1 paket tjestenine,

1 manja ili pola veće tikvice,

svežanj mladog lišća koprive,

3 čehna bijelog luka,

1 – 2 kašike maslinovog ulja,

so i biber.

Priprema:

1. Tjesteninu skuhajte. U veću i dublju stavite ulje, dodajte tikvicu izrezanu na kockice i sitno sjeckani bijeli luk.

2. Pržite oko 2 minute na jakoj vatri pa dodajte oprane mlade listove koprive. Posolite prema ukusu, promiješajte i poklopljeno dinstajte još 10 minuta, uz povremeno miješanje.

3. U dinstano povrće dodajte bibera po ukusu, umiješajte tjesteninu i poslužite.